くいしんぼう会議の議事録

食・恋愛・写真について、徒然なるままに書きなぐるブログ。

【LINEスタンプに?】妙に意識の高いピカチュウをテーマにLINEスタンプ風画像作りました。

ぺちかです。

 

とんでもない台風ですね。

私の家でも停電したり点いたりを繰り返しています。

 

無理をせず、命を第一に避難してくださいね。

 

 

 

 

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【リュウジさんレシピ】卵黄の琥珀漬け作ってみた!経時的変化も観察!【作ってみた】

ぺちかです。

 

今日はリュウジさんレシピ作ってみたレポ!

 

その名も卵黄の琥珀漬けです!!!

 

 

 

材料を混ぜて3日放置するだけ!簡単。

 

今回はご飯にかけずに、おつまみとして楽しみました。

 

作り方はリュウジさんの紹介したレシピとほぼほぼ同じ。

ただ、家に料理酒がなかったので、日本酒で作りました。

でもこれがまたよかった…

 

 

 

漬けた直後

 

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これはほんとに「ただ漬けただけ」の様相ですね。

 

 

 

漬けて1日目

 

 

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なんとなくオレンジより黄色が強めになった気がします。

 

 

漬けて2日目


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なんとなく固まってきた感じがあります。

 

 

 

 

 

漬けて3日目(実食)

 

 

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完全に固まりました!

ぷるっぷる!

 

 

おつまみにピッタリ

 

少しずつ卵黄をすくってなめると…

濃厚な卵の味とほのかに香る日本酒の香り

飲酒を加速させます!

お酒を飲みたいけど、お腹は空いてないからおつまみに重いものはいらない…

なんて時にぴったりですね。

 

ただ漬けて置くだけなので、簡単。

(3日待つのが楽しみすぎてしんどいですが笑)

 

 

ぜひお試しください。

できれば日本酒でやってみることをお勧めします!

 

以上、ぺちかでした!

【イラスト備忘録】電車で出会った人3選!ニュータイプの痴漢にご用心。【注意喚起】

ぺちかです。

 

世の中にはいろんな人がいますね。

電車の中なんて老若男女のサラダボウル(は?)です。

時には一期一会!な面白いご縁があったりもしますよね。

 

私が電車で出会った3人の人のことを

イラストにしました。

 

 

 

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いやーめっちゃいい笑顔だったな…

ラブライバーだったのかな。

誰推しだったんだろう。

あいにくすぐ次の駅で降りてしまったんだけど、

もう少し乗ってたら少し話してたと思う笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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リーマン様様な出来事。

小学生の時、50m走13秒で母を脱力させていた私がですよ?

陸上競技大会なんてお客さん気分だったのに。

クラスメートには口をそろえて

「あのリーマンに感謝しな!」って言われた覚えがあります。

元気かな、あのリーマン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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これは面白いというよりは注意喚起の意味で描きました。

今、いろんな痴漢がいるんですね。

上記のように太ももくっつけて来たり、吐息をかけてきたり、

いやらしい言葉を言ってくるタイプもいるみたいですね。

なんとなく気持ち悪くておっさんの顔は描きたくありませんでしたので、

青坊主で勘弁してください。笑

 

それにしても最近の電車の空気って何…

 

 

 

 

 

 

 

 

以上、ぺちかでした。

 

 

【イラスト備忘録】左利きが使いにくいと感じるもの。

ぺちかです。

 

暇だったのでお絵かきしました。

紙にペンと色鉛筆で書くというアナログもいいとこで

見苦しいところも多々あると思いますが、

頑張って読んでいただけたら幸いです。

 

 

 

 

 

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まだまだマイノリティが住みにくい世の中だなと感じます。

左利き用、とかではなく、

利き手にかかわらず誰でも使いやすいものや制度が増えてくれたらな、

と思います。

(こういうのってユニバーサルデザインっていうんでしたっけ?ちょっと違う?)

 

 

ぺちかでした。

【お家で本格イタリアン?】トリュフオイル買ったから家でビスマルク焼いてみた【やみつき】

 

ぺちかです。

 

先日、自宅でピザが美味しく焼けました!

焼いたピザの種類はなんと、

ビスマルクピザ。

 

せっかくなので、ビスマルクピザの

歴史を触れつつ、レシピを紹介したいと思います!

 

-もくじ-

 

 

ビスマルクピザって?

 

ビスマルクピザの「ビスマルク」とは、

オートー・フォン・ビスマルクという

ドイツの歴史上の人物の名前が由来です。

ビスマルクは、初代宰相兼首相であり

「鉄血宰相」の異名を持つ英雄です。

 

 ビスマルクと言えばピザの一種というイメージが大きいですが、

そもそも、ビスマルク風」という料理の種類があるのです。

 

ビスマルク風、とは何なのか。

それは簡単。

「目玉焼きの乗っかった料理」の総称を

ビスマルク風、と呼んでいるのです。

 

というのも、ビスマルクは、目玉焼きの乗っかっている料理が

大好物。

特に、ステーキに卵焼きを乗せるのが大好きだったとか。

 

それにちなんで、目玉焼きの乗った料理を総じて

ビスマルク風」と呼ぶようになったのですね。

 

ドイツ帝国の敏腕首相、ビスマルク

目玉焼きが大好物なんて、カワイイ一面もあるのですね。

 

 

今回使ったのはこのトリュフオイル!

 

ところで、クリーム系のパスタやピザにかけると美味しさ100倍なのが、そう、

トリュフオイル。

 

使い方は大体オリーブオイルと同じですが、トリュフの風味が口内にぶわっと広がる、

ちょっぴり贅沢なオイルです。

 

値段はピンキリで、高いものだと一瓶50000円くらいのものもあるとか。。。

 

今回使ったのはこちら。

1000円くらいのお手頃なものです。

 

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お手頃価格と言えど、その実力は本物。

瓶をあけると、トリュフの匂いがぶわっとあたりに広がります。

 

 

ビスマルクピザの作り方

 

簡単!小麦粉だけで作る生地!

 

今回作った生地は、発酵なし!複雑な工程なし!

小麦粉だけで作れるお手軽な生地にしました。

お手軽なのに十分ふっくら美味しいので、時短で本格ピザを作りたいとき

大助かりです。

 

材料

・小麦粉 2カップ

・水 100mL

・オリーブオイル 大さじ1

・塩 少々

・ベーキングパウダー 5g

 

作り方

 

1.ボウルの中で小麦粉と水とベーキングパウダーを混ぜる。

水の量は目安です。様子を見つつ少しずつ入れてください。

入れすぎるとべちゃべちゃになってまとまらなくなります。

 

2.ある程度こねたら、オリーブオイル、塩、ベーキングパウダーを混ぜてまとめる。

オリーブオイルを混ぜることで、生地がまとまり始めます。

 

3.ラップの上で厚さ5mm~1cmくらいに丸く広げる。

 

 

ビスマルクピザのトッピング・焼き方

 

材料

 

・ホワイトソース 市販・1袋

・マイタケ 1パック

・ピザ用チーズ 適量

・卵 1個

・トリュフオイル 適量

・コショウ 適量

 

作り方

 

1.マイタケをみじん切りにして、ホワイトソースと混ぜる。

 

2.1をピザ生地にまんべんなく広げ、その上にピザ用チーズを乗せる。

 

3.250℃に予熱したオーブンに入れ、15分くらい焼く。


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焼く前のピザ。

すでにおいしそう!!!

 

 

4.耳が少しこんがりして来たら取り出し、卵を真ん中に割る。

予めくぼみをつけとくと卵が滑らなくて◎

 

5.さらに10分焼く。

 

6.トリュフオイル・コショウをお好みでかけてできあがり!

 

 

出来上がりがこちら。

 


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これぞ本格派!!!

 

 

卵もいい感じに半熟になりました。

 

味も本格的です。

自画自賛ですが俺のイタ〇アンに匹敵する美味しさ(?)

 

 

手間もあまりありません。

こねて乗せて焼くだけ。

 

是非お試しください。

 

ぺちかでした。

【つくば・研究学園】馬肉の一九でインスタ映えする馬肉を食す♡生肉苦手でも楽しめる、その秘訣を徹底検証!【つくばにく】

ぺちかです。

 

大変久しぶりの更新になってしまい申し訳ございません。

辞めたわけじゃありませんよ。

 

仕事が忙しく、とてもブログを更新する気力がありませんでした。。。

最後の方は人に対して気遣いをする余裕すらなくなってしまい、

世界を敵に回して仕事をしていた気分でした。

 

 

そんな間も、こつこつブログネタ収集はしていたので、

これからしばらくはためていたブログネタを発散しますね。

 

 

さて、まずは先日行ってきた、馬肉専門店についてのレビューから入りましょう。

怒涛の残業・休日出勤が終わったその日、

早速祝勝会(やけ酒会?)をしてきました。

 

そのお店がこちら。

馬肉の一九。

r.gnavi.co.jp

 

家から少し遠いですが、わざわざつくばまで出向く価値アリです。

ちなみに、今回で入店3回目

なので頼むべきメニューもある程度分かっております。

ひとつひとつ紹介しましょう。

 

 

 -もくじ-

 

 

 

断言できる!生肉・馬肉苦手でも楽しめるとな!

 

今回は両親とお店に行きました。

実は3回の来店のうち2回は両親と来ています。

 

馬肉って好き嫌い分かれますよね。

実はうちの母、生肉苦手なんです。

 

ですが、家族2度目の来店は、

母親からの強い希望あっての来店だったのです!

それも誕生日ディナーとしてのリクエストでした!

 

 

なぜ、生肉の苦手な母が誕生日ディナーにリクエストしちゃうほど、

この店を推しているのでしょう?

 

1.生肉以外の料理も充実している!美味しい!

 

以下に紹介するメニュー以外にも、

「馬肉のクロケット」(コロッケみたいなもの)や

「塩もつ煮込み」など、生肉を扱っていない料理も充実。

一つ一つの味付けが、母にはとってもツボだったみたい。

 

2.生肉も新鮮で、他店の生肉よりくせがない!

 

生肉苦手な母を気にせず、馬肉を頼みまくる父と私。

遠慮なく2人分頼むのですが、

「なんかおいしそう…」と思わず漏らす母でした。

 

新鮮な生肉を使っていることと、盛り付けもおいしそうに見える工夫があることが

(後のメニュー紹介をお楽しみに!)

思わずおいしそうと一言こぼれる秘訣だったのかも。

 

最終的に〆の馬肉寿司は母も食べました!

 

3.お酒がとにかく美味しい!!

 

この母にしてこの娘あり!と言えるくらい、

私と負けず劣らずのお酒好きの母。

後で紹介しますが、そんな母を虜にしたお酒が、

このお店にはあるんです。

つくばまではるばる足を運ぶほど、

(実家が静岡の方にも関わらず!)

母を虜にしたお酒とは…??

 

以上の理由により、

馬肉の一九は生肉苦手な人にも胸を張って推せる店です!

 

 

メニュー紹介

 

名物ポテトサラダ

 

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見てくれ自体もなかなかの映えなのだけれど、

さらに驚くべきはその味付け。

カレー味なんです。

さらにさらに、上に乗っている細長い黄色いもの。

なんだかわかりますか?

 

 

 

そう、たくあん。

 

 

たくあんとポテサラって合うの?

合うんです。

ポテサラのホクホクとたくあんのしょっぱさ、

実はとってもマッチするのです。

味付けがカレー味っていうのもまた

たくあんとの相性が良い一因なんでしょうね。

 

 

馬肉の一九 本気の七段盛り


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これが馬肉の本気だ!!!!

(後ろに父のリュックサックが写っているのはご愛敬)

 

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別アングル。

 

このインスタ映えする馬肉は、他店では味わえませんよ。

 

運ばれてくると同時に、食べ方や薬味の説明を一通りされる。

 

どうやら上から3段目のゆき刺しと2段目の赤身は一緒に食べると良いそうな。

ゆき刺しとは脂身らしい。

 

薬味はたまねぎや辛みそ、ニンニクなどバリエーション豊富。

次の日仕事がないのがひっさしぶりな私はニンニクをふんだんに使って馬肉をぺろり。

 

 

 

こぼれスパークリング

 

さて、次はドリンクの紹介。


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スパークリングワインがシャンパングラスからあふれ、

下の升にまでなみなみと注がれます。

目の前で注いでくれる様は圧巻!

最初飲むときはこぼれないように、

少しお行儀が悪いけれど口をグラスへもっていきましょう。

味は甘め。

 

自家製レモン塩で酎

 

すみません!写真撮るの忘れてしまいました!!

 

「これが飲みたくてはるばる来たといっても過言ではない!」と言うほど

母が推している品。

 

パッと見レモンチューハイなのですが、

「レモン塩で酎」という名前の通り、

細かくすりおろしたレモンと塩を練り混ぜたものがついてきて、

それをレモンチューハイに入れて飲むものです。

 

この自家製レモン塩がとっても美味しく、

これをおつまみにできちゃうほどとか(しないけど)

 

 

 

シャトーブリアンとフォアグラのロッシーニ


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なんだこの豪華な名前と見た目!!

 

フォアグラの上にレアのシャトーブリアンが乗っている!

一番上の泡もフォアグラの泡です。

柔らかくて、フォアグラとの相性抜群。

とても美味しい思いをしました。仕事頑張ってよかった。

こちら、一日一食限定なので、どうしても食べたい方はお早めに。

 

ちなみにお値段なんと2980円!

今回は両親というスポンサーがいたので遠慮なく頼ませていただきました♡

 

 

カリカリ厚揚げ山椒風味


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手ごろでおしゃれなおつまみ。

厚揚げを軽く揚げて山椒で味付けしているのかな?

おつまみにとてもちょうどよく、ぽいぽい食べれちゃいます。

この日はお代わりしちゃいました笑

 

家でも作ってみたいな、チャレンジしてみようかな。

再現レシピできたらまたの機会に紹介しますね。

 

 

 

 

霜降り握り・赤身握り


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〆に肉寿司。

左が霜降り握りで右が赤身握りです。

〆のボリュームとしてちょうどいいですね。

 

 

 

馬肉好きも、苦手な人も、まずは一九

 

以上のように、とっても魅力的なメニューがずらりと並んだお店、

馬肉の一九。

店員さんもきさくで雰囲気のよいお店です。

人気店なので、予約を入れてからの入店が◎

 

つくばでインスタ映えする馬肉を食べてみてはいかがですか?

秋葉原から40分と、案外(失礼)アクセスもいいですよ!

 

 

以上、久しぶりのぺちかでした。

【真・がっつり飯】本気のガリバタチキン丼がまじでうまい!いくらでも食べれちゃう!リュウジさんありがとう!【本気のガリバタチキンアレンジ】

ぺちかです。

 

1か月前に書いて今も大人気の記事

リュウジさんレシピ・本気のガリバタチキンを作ってみた!

 

 

zacras.hatenablog.jp

 

今回は、これを丼にアレンジしてみました!!

といってもカンタン。

冷凍のチャーハンに乗っけるだけ。

 

前の記事でも紹介しましたが、ガリバタチキンのタレをチャーハンにかけると

ご飯があり得ないくらい進んじゃうんです。

 

でも前回作ったときはそれを想定していなかったので、

ちょっとタレが足りなかったんですよね…

 

なので、タレを少し多めに作って、

きちんとチャーハンにいきわたる量のタレを作りつつ、丼にしてみました。

 

 

使う冷凍チャーハン

 

今回使ったのは、この冷凍チャーハンです。

 

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「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ☆チャーハン」

 

ガリバタチキンはその名のとおり、にんにくとバターベースの味付けなので、

それに合いそうなにんにくとマー油で味付けされたチャーハンをえらびました。

 

 

 

作り方

 

 

基本の工程はこのままですが、

醤油 大さじ1.5

みりん 大さじ1.5

酒 大さじ1.5

バター20g

に変更して、タレを多めに作りました。

 

また、にんにくはチューブにんにくを2.5cmくらい加えました。

 

その間に冷凍チャーハンを器に盛って、レンチン。

 

その上にガリバタチキンを乗せて完成!

 

タレは全部かけてくださいね!全部!!もったいないですから!!!

 

 

実食

 

 

 

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じゃーーーーーん!!!

 

 

見るからにおいしそう。

鶏がタレに絡められてつやつやプリプリ見えますね。

 

 

タレとチャーハンが相乗効果で味を引き立て合い、

とっても美味しいです。

にんにく好きな人は多めに入れてみてもいいかも。

 

 

ビールにももちろん合います!!

というかビールが欲しくなっちゃいますね。

 

 

これ、2杯くらいは余裕でかっこめちゃいますよ。

 

 

ぜひお試しくださいね。

ぺちかでした。